節約したいけど、栄養はしっかりしたい場合、どんな食材を使いまわせばいいでしょ…
節約したいけど、栄養はしっかりしたい場合、どんな食材を使いまわせばいいでしょうか? 独り暮らしの自炊・弁当派です。 料理は好きですが、レパートリーはまだまだです。 医療(アトピー)の出費がかさんでしまい、数か月の節約したいです。 栄養バランスをある程度気にしながら節約するとすると、この季節どんな食材(乾物など含)を使いまわせばいいでしょうか? これ使い勝手いいよ、このレシピおススメ、この保存方法で使いまわしている、など、具体的なものも含め、アドバイスお願いします。 知恵をお貸しください。 個人的にやっているものとしては、 モヤシ⇒毎日使ってます⇒万能かさ増しに 豆腐⇒コスパ◎、余った分は冷凍して高野豆腐もどきに。 豆苗⇒苗付きのを購入し、2~3回収穫。 余った野菜⇒ベランダに干しザルで干して乾物に。 キノコ⇒安値で大量買いし、冷凍Mix・乾物に。 玉ねぎ氷⇒安値に大量購入して作り置き(栄養◎無味無臭に近く旨味成分に) えのき氷⇒栄養◎、出汁に 米ぬか・ふすま(食用)⇒コスパ栄養◎で、粉もの・汁物に混ぜてます。 パンの耳⇒近くのパン屋が100円で大袋で売ってるので、パン粉にしたり色々。 酒粕⇒栄養◎、近くの酒屋さんが安く売ってるので、冷凍して酒粕料理や甘酒に。 よく使うのはこの辺です。 肉や魚は安値に買って、重曹につけて冷凍して使ってます。(続きを読む)

節約レシピがマンネリです… 夫、3歳息子の三人家族です。 節約を心がけてはいる…
節約レシピがマンネリです… 夫、3歳息子の三人家族です。 節約を心がけてはいるものの、食欲旺盛な夫のためボリュームがないものも作れず、栄養のバランスが気になりつい品数が増えたり…で なかなか思うように節 約出来ていません。 もやしやニラ、豆腐等お手頃な食材を使うのも、似たり寄ったりなメニューになりがちで…(x_x) 節約・お料理上手な方、レシピ等アドバイスお願い致します!(続きを読む)

ひるおびの真ちゃんの今日(6/15)のコロッケのレシピを教えてください!! じゃが…
ひるおびの真ちゃんの今日(6/15)のコロッケのレシピを教えてください!! じゃがいも、スナップエンドウを油揚げを裏返して焼いていたレシピです よろしくお願いします(続きを読む)

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