「獺祭」が製造不能に。山口県の蔵が大雨で浸水 – ハフィントンポスト
ハフィントンポスト「獺祭」が製造不能に。山口県の蔵が大雨で浸水ハフィントンポスト人気日本酒「獺祭」、製造不能に 山口の蔵が大雨で浸水. 国内外で人気の日本酒「獺祭(だっさい)」で知られる旭酒造(山口県岩国市)は7日、記録的な大雨で、山あいにある蔵が浸水するなどの被害を受け、獺祭の製造ができなくなったことを明らかにした。 浸水したのは「本社 …(続きを読む)

山口)仏料理の巨匠と「獺祭レストラン」 パリで開業 – 朝日新聞社
朝日新聞社山口)仏料理の巨匠と「獺祭レストラン」 パリで開業朝日新聞社銘酒「獺祭(だっさい)」の名を全国に広めた旭酒造(山口県岩国市)が、フランス料理の巨匠といわれるシェフのジョエル・ロブション氏(73)=フランス=経営の会社との共同店舗「ダッサイ・ジョエル・ロブション」を19日、パリで全面開業させた。旭酒造にとっては初の海外直営店。(続きを読む)

獺祭保存方法 “スパークリング”や“その先へ”などの商品は冷蔵保存が必要だそう…
獺祭保存方法 “スパークリング”や“その先へ”などの商品は冷蔵保存が必要だそうですが、“二割三分”や“三割九分”などの純米大吟醸は、これからの夏場でも常温保存で大丈夫でしょうか?。 ※ 日本酒好きの妻の誕生日にプレゼントするつもりですが、購入するタイミングが7月上旬しかなく、プレゼントするのが8月上旬になるので、それまでバレないように押し入れに隠しときたいのです。(続きを読む)

国内外で人気の日本酒「獺祭(だっさい)」で知られる旭酒造(山口県岩国市)は7…
国内外で人気の日本酒「獺祭(だっさい)」で知られる旭酒造(山口県岩国市)は7日、記録的な大雨で、山あいにある蔵が浸水するなどの被害を受け、獺祭の製造ができなくなったことを明らかにした。 (朝日新聞デジタル)どう思いますか?(続きを読む)