炭酸飲料を氷の入ったコップに入れると、炭酸が一気になくなるのは何故でしょうか…
炭酸飲料を氷の入ったコップに入れると、炭酸が一気になくなるのは何故でしょうか。 コップを傾けてそ~っと注いでも、無意味でした。 科学的根拠でわかりやすく教えて頂ければ幸いです!(続きを読む)

炭酸飲料の泡のある現象について。 私がビールを飲むとき、当然ビールは冷やしてお…
炭酸飲料の泡のある現象について。 私がビールを飲むとき、当然ビールは冷やしておくのですが、私はジョッキも冷凍室に入れてキンキンに冷やしておきます。 そうするとジョッキのガラス面は乾燥した霜がびっしりついた状態になります。そうした状態のジョッキにビールを注ぐと細かい泡が非常にたくさん出てコップの高さの7割くらいを泡が占める状態になります。 ところが、二杯目でジョッキの温度が少し上がり、かつジョッキの内側がビールで濡れた状態になると、新たに注いだビールからは泡があまり出ません。 似たような現象は氷とサイダーでも起きます。キンキンに冷やしておいた表面に乾燥した霜がついた状態の氷を入れたコップにサイダーを注ぐと、やはり泡が非常にたくさん出ますが、お代わりの二杯目で濡れた状態の氷にサイダーを注ぐと出る泡の量が非常に少なくなるのです。この現象が起こる理由はなんでしょうか。(続きを読む)

焼酎パーティーには炭酸水、氷、ウーロン茶以外に何があったらいいでしょうか?
焼酎パーティーには炭酸水、氷、ウーロン茶以外に何があったらいいでしょうか?(続きを読む)

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