昔の人の食生活、食歴史、昔の外食産業について書かれてある本を探しています。 記…
昔の人の食生活、食歴史、昔の外食産業について書かれてある本を探しています。 記述地域は不問。日本でも西洋でも東洋でも構いません。 記述年代はできれば中世から近代くらいが希望です。 もし心当たりがあれば教えていただけると嬉しいです。(続きを読む)

【500枚!】 レシピがついてる小説についてレポートを書きたいんですが論文や本が…
【500枚!】 レシピがついてる小説についてレポートを書きたいんですが論文や本がなかなか見つかりません……。 レシピがついてる小説ってなにか呼び方があるのでしょうか。子供が読む絵本→児 童文学、の様な。 それについて研究されていれば読んでみたいので知ってる方がいましたらよろしくお願いします<(_ _)>(続きを読む)

料理に関する小説(活字)を紹介してください。 ふと気づいたのですが、私が普段目…
料理に関する小説(活字)を紹介してください。 ふと気づいたのですが、私が普段目にしてる「料理関連作品」って、映像作品かレシピ本か漫画で、全て視覚的に見えるものでした。 なので、料理に関する概要的な古典本から、ノンフィクション、或いは 料理や食事に重きが置かれたフィクションでも、パティシエのタメになるエッセイ でもなんでもいいので、 少しインテリぶりたい私に 『活字の良書』を紹介してください。 漫画だとなんかイヤなんですよね。(続きを読む)

食道楽の街・大阪でしのぎを削る「焼き鳥」の名店4選
食道楽の街・大阪でしのぎを削る「焼き鳥」の名店4選  ニフティニュース(続きを読む)