中華料理用のキクラゲ よく、豚骨ラーメンに細く切ったキクラゲがトッピングされて…
中華料理用のキクラゲ よく、豚骨ラーメンに細く切ったキクラゲがトッピングされています。 家でもマネしようと思って乾燥キクラゲを購入したのですが、パッケージに「中華料理用」と書かれ ていました。 これは火を通さないといけないということですか? 砂糖を入れた水に浸して、もどったら細く切ってそのままラーメンに入れて食べようと思っていたのですが、一回炒めたり茹でたりした方が良いのでしょうか。(続きを読む)

ラーメンにメンマとキクラゲは要らないと思います
ラーメンにメンマとキクラゲは要らないと思います(続きを読む)

ラーメンに大量のキクラゲが入ってるのって、どうなの??? 許せるの??? それ…
ラーメンに大量のキクラゲが入ってるのって、どうなの??? 許せるの??? それか必需品? 大好物???(続きを読む)

香港で成功を収めた人気店が、新味を引っ下げて日本に凱旋! – ニコニコニュース
ニコニコニュース香港で成功を収めた人気店が、新味を引っ下げて日本に凱旋!ニコニコニュース2018年の東京ラーメン界で、ちょっとしたブームになっているのが“逆上陸”。海外で成功を収めた店が、東京に進出するケースが増えている。2018年6月11日に人形町にオープンした「crab台風。」もその一つだ。 【写真を見る】2012年12月に香港・荃灣にオープンした「らーめん …and more »(続きを読む)