「カスミ網」 ジビエ料理が持て囃される昨今ですが、 昭和の昔は普通でした。 食料…
「カスミ網」 ジビエ料理が持て囃される昨今ですが、 昭和の昔は普通でした。 食料が少ない冬、乏しい食料は漬物や干した物、 土や雪の下に埋めた野菜。 不足するたんぱく質は川魚や干物。 そんな中でカスミ網で捕獲する小鳥も 貴重な蛋白源でした。 本当は飼育する為の捕獲ですが、 見回りが遅かったり、絡み所が悪いと死・・。 小鳥さん、御免なさい。 供養させていただきます、と言っては、 羽を毟る自分・・。 トリモチ、空気銃、パチンコ・・。 昔は違法じゃなかったのです。 姉さん達は怒るかもしれないけど、 兄さんなら覚えが有るよね? 僕に網の張り方を教えてくれたのだから。(続きを読む)

行ったつもりで、全国食い道楽!!お金がないので、気分だけでも味わいたい。 . な…
行ったつもりで、全国食い道楽!!お金がないので、気分だけでも味わいたい。 . なにか御当地グルメを教えてください・・・ 出来れば・・・・レシピとか紹介してくれたら、、 美味そうなら、、作って食したいです・・ 札幌なので・・・スープカレーかな、、 レシピ http://cookpad.com/recipe/1024890 パソコンサイトなので携帯の方は気をつけてください これは・・北海道美唄の焼き鳥(続きを読む)

食に関するエッセイでおすすめのものを教えて下さい。食のジャンルは特に問いませ…
食に関するエッセイでおすすめのものを教えて下さい。食のジャンルは特に問いません。和食でも洋食でも、なんでもいいです。(続きを読む)

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